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  • 服务

  • 内设机构
    食品安全标准与监测处
    组织拟订食品安全地方标准，会同有关部门开展食品安全标准跟踪评价，组织开展食品安全风险监测和交流。
    湖南省卫生健康委员会 发布时间：2021-11-30
  • 国家级法律法规
    食品安全标准管理办法
    第四条制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、安全可靠。第五条食品安全国家标准制定工作包括规划、计划、立项、起草、征求意见、审查、批准、公布以及跟踪评价、修订、修改等。第六条国家卫生健康委组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），负责...
    湖南省卫生健康委员会 发布时间：2024-06-28
  • 省直动态
    2016年食品安全风险监测与食品安全标准工作研讨会在长召开
    会议主要内容为通报2015年食品安全风险监测与食品安全标准工作情况，讨论《2016年湖南省食品安全风险监测方案》、《湖南省2016年食品安全国家标准跟踪评价工作计划》、《湖南省食品安全风险监测结果通报会商制度》。
    湖南省卫生健康委员会 发布时间：2016-04-06
  • 食品安全风险交流
    食品安全标准中沙门氏菌解读
    国家食品安全风险评估中心2011年-2013年对市售生鸡肉中沙门氏菌污染水平的调查结果显示，我国零售生鸡肉中大约40%存在沙门氏菌污染，且夏季的污染率更高。沙门氏菌是由食物引起肠胃炎最常见的病原体，它可导致多种感染，有些血清型如伤寒沙门氏菌等，还可引起菌血症。据2010年who估计，全球每年有数十亿...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2020-05-15
  • 学习交流
    湖南食品安全标准与风险监测评估工作结硕果
    湖南省卫生健康委将食品安全工作列入市州卫生健康系统重点工作考核内容，每年专题部署全省食品安全标准与风险监测评估工作，开展年度专项督查，有力的夯实了基层基础。做好顶层设计,制定《湖南省食品安全风险监测评估和标准制定行动方案》，提出了具体目标、工作任务和基本要求。立足省情，加快了对产业发展和监管急需的食...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2022-09-27
  • 要闻转载
    我国食品安全标准体系十年来站上“新台阶”
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2022-06-28
  • 食品安全风险交流
    食品安全标准中单核细胞增生李斯特氏菌解读
    我国现行食品安全国家标准对单增李斯特菌的限量控制是针对即食类预包装食品：gb29921-2013中对肉制品（熟肉制品和即食生肉制品）中限量规定为n=5，c=0，m=0（/25g）。新修订的征求意见稿增加了对乳制品、水产制品、即食果蔬制品和冷冻饮品相同的限量规定。《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2020-05-21
  • 重要新闻
    湖南省举办食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班
    培训班邀请国家食品安全风险评估中心相关专家对《食品添加剂使用标准》(gb2760-2024)、《食品中污染物限量》(gb2762-2022)等八项食品安全国家标准进行了解读,对2024年食品安全标准跟踪评价工作方案、食品安全标准体系、食品企业标准备案等工作内容进行了培训。
    湖南省卫生健康委员会 发布时间：2024-08-20
  • 省直动态
    湖南省成功举办食品安全标准相关知识培训班
    为贯彻落实国家《食品安全法》对食品安全实行严格监管的要求，系统化学习食品安全相关标准，进一步保障我省食品的数量安全、质量安全和可持续安全，省疾控中心于4月23-27日在长沙市举办了食品安全标准相关知识培训班。来自湘西自治州、郴州市、洪江市、娄底市、张家界市、岳阳市、株洲县、湘潭县、湘乡市、石门县、益...
    湖南省卫生健康委员会 发布时间：2019-04-30
  • 省局动态
    湖南开展食品安全标准跟踪评价 提升基本公共服务
    全年组织各级食品安全监管部门和承检机构针对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb2760-2014）等42项食品相关标准提出包括标准实施效果、标准文本内容、标准指标和技术要求等修改意见建议70条，针对《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（gb29921-2021）等9项食品安全国家标准开...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2024-01-08