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因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以，总体上来说，小龙虾的头确实容易富集重金属，同时也是微生物寄生虫的藏身住所。因此，不建议吃虾头。不过，如果你曾经细品过虾头的醇厚美味，现在也不用太紧张。一个健康的人一年吃小龙虾的频次和总量对机体产生危害的可能性是不大的。不过稳妥起见，建议以吃虾肉为主，尤其是幼...
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发布时间：2020-05-08
因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以，总体上来说，小龙虾的头确实容易富集重金属，同时也是微生物寄生虫的藏身住所。因此，不建议吃虾头。不过，如果你曾经细品过虾头的醇厚美味，现在也不用太紧张。一个健康的人一年吃小龙虾的频次和总量对机体产生危害的可能性是不大的。不过稳妥起见，建议以吃虾肉为主，尤其是幼...
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发布时间：2020-05-08
两者的关系本身是“相辅相成”，并不是谣言中所说的那样。坊间言论中的说法大多只存在于非生理性和大剂量补充的前提下，并不能直接转化到人体上。所以，这种说法也不可以相信。青椒不能放入冰箱冷藏？坊间有传言说：青椒不能放入冰箱中，不然会出现变软、变黑、甚至变味的情况。事实上，虽然青椒的适宜保存温度是7~8℃，...
常德市市场监督管理局
发布时间：2020-01-13
两者的关系本身是“相辅相成”，并不是谣言中所说的那样。坊间言论中的说法大多只存在于非生理性和大剂量补充的前提下，并不能直接转化到人体上。所以，这种说法也不可以相信。青椒不能放入冰箱冷藏？坊间有传言说：青椒不能放入冰箱中，不然会出现变软、变黑、甚至变味的情况。事实上，虽然青椒的适宜保存温度是7~8℃，...
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发布时间：2020-01-13
乙醛脱氢酶酶家族有19种不同的成员，其中乙醛脱氢酶2（aldh2）是活性最强的酶，如果aldh2基因存在突变，则酶活性会大大下降，乙醛也就无法代谢而积累在体内，危害身体健康。大规模人群遗传学研究表明，约三分之一的中国人都存在aldh2突变，远高于世界其他地区。酒量能不能练出来？很多人都认为酒量多喝喝...
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发布时间：2020-10-16
乙醛脱氢酶酶家族有19种不同的成员，其中乙醛脱氢酶2（aldh2）是活性最强的酶，如果aldh2基因存在突变，则酶活性会大大下降，乙醛也就无法代谢而积累在体内，危害身体健康。大规模人群遗传学研究表明，约三分之一的中国人都存在aldh2突变，远高于世界其他地区。酒量能不能练出来？很多人都认为酒量多喝喝...
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发布时间：2020-10-16
尽管我们以为肉很新鲜，但其实这时的肉口感差、质地硬、味道也并不鲜美。有人又会问了：如果把刚刚屠宰的“热鲜肉”赶紧冷冻起来，会不会阻挡肉质变硬的过程呢？答案让人很遗憾，“热鲜肉”短时间冷冻后叫做“冷冻肉”，会发生更强烈的肌肉收缩，口感更加粗硬。那么有什么办法能让新鲜的肉重新变得细腻柔软呢？方法就是：把...
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发布时间：2022-01-17
尽管我们以为肉很新鲜，但其实这时的肉口感差、质地硬、味道也并不鲜美。有人又会问了：如果把刚刚屠宰的“热鲜肉”赶紧冷冻起来，会不会阻挡肉质变硬的过程呢？答案让人很遗憾，“热鲜肉”短时间冷冻后叫做“冷冻肉”，会发生更强烈的肌肉收缩，口感更加粗硬。那么有什么办法能让新鲜的肉重新变得细腻柔软呢？方法就是：把...
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发布时间：2022-01-17
工作动态
整个培训过程既有详实生动的案例，也有通俗易懂的讲解，培训现场气氛热烈。培训结束后，进行了食品安全知识考试，考试合格者才可上岗。自今年8月以来，临澧县市场质量监管局共举办培训班27次，累计培训7000多人，食品从业人员培训覆盖率达90%，免费发放《食品安全知识读本》7000多册。
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发布时间：2016-09-14
届时，参训人员将分批次进行食品安全知识测试。此次培训，将进一步增强食品药品生产经营单位从业人员的安全守法、质量责任和诚信自律意识，提高食品药品安全规范操作能力，做好经营管理工作，保障流通环节的食品安全，最大限度地降低食品药品安全风险，有效预防食品药品安全事故的发生。（武陵区食药监管局张莉莉王莉萍）
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发布时间：2017-06-16
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