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回应关切
生食类,冷食类和现榨果蔬汁等食品制作应严格在专间或专区操作;承办“年夜饭”桌数大于10桌或用餐人数超过100人的餐饮服务单位应通过“长沙市场监管”小程序的“集体聚餐”模块填报相关情况,并做好食品留样工作。四、严禁超范围,超负荷接待根据许可范围和自身加工能力决定供应食品的品种、数量和接待顾客的数量。严...
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