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综合新闻
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发布时间：2025-02-27
饮食科学
他们的研究报告指出，吃苹果最好连皮吃，因为使人们身体健康的化学元素大多都在皮中。皮色较深的苹果，皮中所含的抗氧化剂也较高，对防止老化、癌症、心脏病及高血压等均很有效。研究人员认为，黄红苹果或红苹果皮中养分最高，其中的抗氧化剂比果肉中的抗氧化剂高出3－5倍，因此吃苹果一定要连皮吃。不过，苹果中虽然普遍...
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发布时间：2008-08-19
饮食科学
中国中医科学院西苑医院张国玺教授说，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。早晨将昨晚浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉浪费，放入冰箱保存...
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发布时间：2007-07-30
饮食科学
猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏中所含的大量铁质，是补血食品中最常见的食物，其中维生素a的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素b2，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。很多人都喜欢从超市或集贸市场买来新...
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发布时间：2007-06-18
饮食科学
吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化...
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发布时间：2005-05-23
饮食科学
由于饮食搭配不当，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。酸性物质积聚过多，不但首先影响到神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，以致在上午就显得疲倦乏力；日子久了，还可能诱发多种器质性疾病。人的体液是中性稍偏于弱碱性的，这对神经细胞的生理活动最为适宜。
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发布时间：2006-01-19
饮食科学
其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早...
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发布时间：2005-08-30
健康顾问
蜂蜜：每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。生姜：每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。花生：含有人体所需多种氨基酸，经常食用能增强记忆，降低血压，延缓衰老。大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。
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发布时间：2015-05-27
饮食科学
德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深，所含矿物质就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。古斯拉教授告诉记者，《圣经》里说“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单...
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发布时间：2005-06-23
饮食科学
宜食芝麻、糯米、乳品等柔润食物。古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，早餐最好喝上一碗粥，能润燥滋阴，益于养生。病人秋季更需忌口。感冒发烧，切勿再吃辛辣食物。如今，各类麻辣烫、火锅之类的食物已开始推出，哪怕味道再诱人，您也要忍一忍。
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发布时间：2005-10-25
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