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  • 饮食科学
    不是所有的果蔬都适宜冷藏
    有很多家庭为了使果蔬保鲜，买来后直接放入冰箱冷藏。殊不知就是不适宜的冷藏温度加速了果蔬的腐烂变质。据有关资料表明，不同的蔬菜适宜存放的温度各不相同：白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃~10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。由此可以看出，许...
    长沙市科技局 发布时间：2006-06-12
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