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  • 文件 [查看更多]

  • 规范性文件
    《湖南省食品生产加工小作坊许可管理办法》
    第三条 本办法所称食品生产加工小作坊（以下简称“食品小作坊”），是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产加工规模小，生产条件简单的食品生产加工者。鼓励食品小作坊改进设备工艺、加强创新研发，引导具备条件的食品小作坊申请食品生产许可，推进生产加工规模化和规范化。第四条 食品小作坊许可...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-16
  • 通知公告
    湖南省市场监督管理局关于规范生产经营行为严禁加工、销售“瘦身钢材”的告知书
      湖南省市场监督管理局关于规范生产经营行为严禁加工、销售“瘦身钢材”的告知书 各钢材加工、销售单位：近期，我局在产品质量监督检查中发现，部分生产经营主体存在加工、销售不符合国家强制性标准的“瘦身钢材”等违法行为，严重扰乱市场秩序，威胁建筑工程质量和人民群众生命财产安全...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-28
  • 媒体之声
    【中国食品报网】湖南株洲枫溪小学打造校园食品安全管理的“样板间”
    该校校长袁芳介绍，学校通过“四重保障”筑牢食品安全防线：一是实行全品类食材定点采购，与望家欢公司建立溯源合作，确保每批食材“来源可查”；二是严格执行“分类储存—规范加工—48小时留样”闭环管理，每日开展卫生消杀；三是推行“明厨亮灶”工程，后厨操作全程可视化；四是建立“班主任同餐行政值班陪餐家长随机陪...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-28
  • 要闻转载
    市场监管总局发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-29
  • 市州动态
    2025年全国食品安全宣传周（衡阳）活动启动
    今年以来，衡阳市先后召开市政府常务会议、市委常委会专题研究食品安全工作，市食安委全会聚焦突出问题，推进八大专项整治行动，涵盖食用农产品、校园食品、肉制品、农村假冒伪劣食品、餐饮网络食品、特殊食品及食盐安全等重点领域。各部门坚持开门整治，广泛征集线索，畅通举报渠道，完善奖励机制，加大科普力度。
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-25
  • 市州动态
    怀化：开展食品安全抽检合格备份样品捐赠活动
    近日，怀化市市场监管局、市检验检测中心在芷江县水宽乡水宽村开展食品安全抽检合格备份样品捐赠活动，向该村捐赠粮食加工品、食用油、淀粉制品、食糖等样品，价值5300余元。本次捐赠样品均经承检机构依法依规执行监督抽检程序，所检指标均符合国家食品质量安全标准。捐赠现场，市检验检测中心受市市场监管局委托，严格...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-23
  • 市州动态
    张家界：严守三条红线 加强食品生产安全监管
    推行覆盖原料采购、生产加工、贮存运输的全过程穿透式监管。紧盯源头管控，要求企业严格落实进货查验记录制度，确保来源可溯、质量可靠；强化生产过程关键控制点检查，督促企业持续合规运行；关注成品出入库与运输环节，确保产品在适宜条件下储存流转，最大限度降低食品安全风险。严守“责任红线”，以精准有力执法形成有效...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-24
  • 媒体之声
    【中国食品报网】湖南株洲芦淞区：多部门联动用双轨监督模式筑牢校园食安防线
    该经理解释道。在分拣加工区域，执法人员实地检查了食材的筛选标准与操作规范。记者在现场看见，分拣员正在对食材进行严格筛选，对形状、规格不符合标准的产品（如异形黄瓜等）均予以剔除，确保进入校园的食材品质统一、安全。该区市场监管局相关负责人表示，这种从源头开始的精细化、标准化管控是校园食品安全的基础，监管...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-28
  • 市州动态
    【校园食品安全整治】常德：“九关十必看”守护校园食品安全
    食材分类存放、先进先出，仓库定期清理维护，保证食材新鲜安全。生熟分开、专项专管，把好“加工操作关”。严格执行食品加工操作规范，落实生熟分开、烧熟煮透等要求，高风险食品专人专管，食品添加剂严格按国家标准使用并记录，确保操作全流程可追溯、无盲区。餐餐消毒、彻底保洁，把好“餐具卫生关”。坚持餐饮具每餐清洗...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-11
  • 媒体之声
    【中国消费者报】数字标签有望破解食品信息“躲猫猫”
    此次发布的《公告》鼓励通过数字标签展示更多法定可标示的食品信息，如配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等，推动数字标签成为食品安全风险交流的良好载体。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，消费者通过扫描数字标签二维码，可实现页面放大、语音识读、视频讲解等功能，并可获取有...
    湖南省市场监督管理局 发布时间：2025-09-24